Berufsfachschule Ernährungs- und Versorgungsmanagement (FHR)
Aufnahmevoraussetzungen
Wer den Bildungsgang besuchen möchte, muss den mittleren Schulabschluss (Fachoberschulreife) oder die am Gymnasium erworbene Berechtigung zum Besuch der gymnasialen Oberstufe nachweisen können.
Kurzbeschreibung
Die Berufsfachschule vermittelt in Verbindung mit einem insgesamt halbjährigen Praktikum (24 Wochen) die Fachhochschulreife.
Teile des Praktikums müssen in einschlägigen Praktikumsbetrieben durchgeführt werden. Weitere Praktikumsanteile werden im Rahmen der schulischen Ausbildung absolviert. Das Praktikum setzt sich zeitlich wie folgt zusammen:
8 Wochen Anrechnung der berufspraktischen Unterrichtsinhalte
4 Wochen Betriebspraktikum während der Unterrichtszeit, von der Schule betreut
12 Wochen Betriebspraktika, die unmittelbar vor und/oder nach dem Bildungsgang absolviert werden. Auch während der Ferien können Praktika abgeleistet werden.
Maximal die halbe Ferienzeit bzw. 4 Wochen der Sommerferien können angerechnet werden. Einzelne Praktikumsteile müssen mindestens zwei Wochen umfassen. Die Genehmigung und Anrechnung der Praktika erfolgt durch die Schule.
Fächer / Stundentafel
Berufsbezogene Lernfächer | Klasse 11 | Klasse 12 |
|---|---|---|
Produktion und Dienstleistung | 6 | 6 |
Betriebsorganisation | 6 | 6 |
Mathematik | 3 | 3 |
Biologie/Chemie | 2 | 2 |
Wirtschaftslehre | 2 | 2 |
Englisch | 3 | 3 |
Französisch (fakulativ) | 4 | |
Russisch (fakulativ) | 4 |
Berufsübergreifende Lernbereiche | Klasse 11 | Klasse 12 |
|---|---|---|
Deutsch/Kommunikation | 3 | 3 |
Religionslehre | 2 | 2 |
Sport/Gesundheitsförderung | 2 | 2 |
Politik/Gesellschaftslehre | 1 | 1 |
Differenziehrungsbereich | Klasse 11 | Klasse 12 |
|---|---|---|
(z.B. Ernährungserziehung, Soziologie, Kunsterziehung, EDV, fachpraktische Übungen) | 3 | 5 |
Perspektiven
- Studium an allen Fachhochschulen sind möglich (z.B. Oecotrophologie, Food Management, Lebensmitteltechnologie, Ernährung, Hygiene, Tourismus, Catering und Hospitality Services,...)
- Duale Ausbildung und Weiterbildung
- Ausbildung im gehobenen Dienst
- Lehramtsstudium an Berufsschulen